训练费时易受伤 加华人餐馆不愿聘学生暑期工

　　中新网 6月22日电 据加拿大《星岛日报》报道，多伦多的酒楼行业一直以来存在人手短缺及请人难的问题，有酒家刊登广告，以保证每周周薪有600加元聘请洗碗工人，但仍找不到适合人选。现在暑假来临，有很多学生出外找暑期工，是否能够为这些人手短缺的餐馆东主解燃眉之急？

　　万锦市一家华人餐馆的主管海哥透露，就算有大批学生求职他们亦不会聘用，因为无论这些学生是做洗碗、帮厨或楼面，每家酒楼皆有其独特的做事流程及方法，一个新人要适应及融入大队工作，一定要经过训练及学习，有时要一两个月才能与整队团队合作顺畅。学生暑期完结后就会返回学校上课，餐馆对他们的训练就浪费了。 

　　海哥又称，学生做暑期工可算是玩票性质，特别是做酒楼工作，没有任何课外实习介绍信，所以没有责任，随时可以辞工不做。另一方面，酒楼工作有很多潜在危险，特别是在厨房工作，如非熟手工容易出错受伤。东主要承担很重的责任，所以他们很少聘用暑期工。由此可见，政府协助聘用暑期工计划，对一些华人行业是不管用的。